Rezept Kochsalami

[tucker]

Hallo zusammen

Da ich mir jetzt alle Geräte zur Wurstherstellung bestellt habe,
möchte ich demnächst auch damit beginnen.

Und zwar würde ich gerne eine Kochsalami machen da die bei uns sehr gerne
gegessen wird.

Hat zufällig jemand ein gutes Rezept für eine Kochsalami?

Viele Grüße
Willi

 

[calenberger]

Moin Willi
Ich habe da mal für dich gesucht.
http://www.grillsportverein.de/foru...salami-und-pfefferbeisser.137578/#post-746843
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hauswurst-nach-eigenem-rezept.190628/#post-1559340
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kochmettwuerste-nach-eigenem-rezept.157935/
L G Andreas

 

[tucker]

Servus Andreas

Super, Danke für die Links.

Viele Grüße
Willi

 

[Reiny]

Obwohl ich es schon dreimal versucht habe, bin ich bei Kochsalami immer gescheitert.
Die hat mir nie richtig geschmeckt.


Gruesse, Reiny

 

[tucker]

Hallo Reiny

Warum bist Du bei der Kochsalami gescheitert?

Wobei hattest Du Probleme?


Grüße
Willi

 

[Reiny]

Hallo Wille,

hauptsaechlich vom Geschmack her hat mir keiner meiner Versuche geschmeckt.


Gruesse, Reiny