Rezept mit Skirt Steak

[agerke]

Hallo zusammen,

ich bin anhand der Suche leider nicht fündig geworden.
Ich habe noch ein paar kleine Stücke Skirt-Steak eingefroren und will das endlich mal zubereiten. Leider schmeckt es mir pur nicht so sonderlich. Habt ihr Tipps, wie ich es aufpimpen kann?
Habe schon ein Rezept mit Teriyaki-Soße gefunden, vielleicht habt ihr andere Ideen??

 

[waltherman]

Oliven Öl plus frisch gepressten Orangen Saft 1:1 plus Salz Pfeffer Lorbeer...

 

[lucky sob]

Fajitas!

 

[sos_rocks]

-Saltimboca Style: je ein Scheibe Parmaschinken und Salbeiblatt auf eine Seite

- Philly Cheese Steak: Steak Grillen aufschneiden in ein Baguette und mit Käse (z.B. Cheddar) im Grill überbacken, dazu Stesksauce deiner Wahl.

-Caprese: zwei Steaks in übereinander, in der Mitte Mozarella und Ochsenherztomate und Basilikum.

- Steak Natur Grillen und dann mit Boardsauce „aufmotzen“ z.B. Chimchurri

- Rubben: bei Rind passt edler Kakao gut, gemischt mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer, wenig Zucker. Rub 15 Minuten einziehen lassen.

 

[D.D.]

Vielleicht schmeckt es dir als Burger besser.
Da hast du alle Möglichkeiten ihn zu gestalten.
Mit all den Komponenten die dir am besten schmecken.

 

[agerke]

Die Idee mit dem Philly Cheese Steak find ich gut, weiß gar nicht warum ich da nicht selbst drauf gekommen bin
Danke euch!!

 

[sos_rocks]

Ich geb immer ein wenig Gemüse in das Sandwich:
Jalapenos
Champignons
Zwiebel
Paprika