Rezepte Tipps

[Henrik79]

Hallo zusammen,

ich wollte mal fragen ob Ihr Tipps habt, wie ich Kalbsleber vom Grill machen soll.

Indirekt halte ich ja nicht für die optimale Methode, da sie ja nur kurz angebraten werden soll.

Soll ich die Leber dann lieber am Stück lassen? Und was für Beilagen passen gut dazu.

Grüße

Henrik

 

[taigawutz]

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[Henrik79]

Stimmt,

die finde ich da. Lese aber immer auch gerne Empfehlungen von Anderen mit Tips zur Zubereitung.

Werde wohl Kalbsleberspieße mit Schalotten und reduzierter Balsamico machen.

Mal sehen wie mir die gelingen.

Vielleicht mache ich dazu als Hauptspeise einen gelpankten Lachs. Mal mit der Freundin absprechen (Sie steht auf Leber)!
Grüße

Henrik