Rib Eye ... na was sonst !

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hi.

wieder einmal musste was "kleines" auf den grill.

bei unserem metzger des vertrauens hatten wir ein steak von satten runden 1,4 kg bestellt.

wir mögen es ziemlich rustikal und einfach. nur mit salz, angrillen ... fertig ziehen bis

53 grad kerntemperatur und MAMPF !!!

dazu gab es nur salate. einmal linsensalat, einmal grünen salat und einmal tomatensalat.

a ja, ein bisschen baguette durfte es auch sein.

summa drumm ... es war ggguuuuuuuutttttt !

mahlzeit!

 

[silex]

mmh, Tellerbild?

 

[fleischbräuner]

So ein Scheibchen vom Fleisch hätte ich schon vertragen

 

[[nobody]]

9 auf 11... Reschpekt .

Wie lange hats gebraucht um auf die 53 zu kommen?
Würde ich pauschal auch nicht nein sagen.

 

[like97]

hi. ich hatte das steak auf jeder seite ein bisschen mehr als 2 minuten angegrillt.

das fleisch war ca. 70 minuten bei rund 115 grad im gasi.

jedenfalls war es ein "kleines" highligt nach "langer" zeit - der steak-verweigerung!

wünsch euch was !