Rib Eye - US-Beef

[fjm]

Als ich gestern nach Hause kam, da wartete schon ein schönes Rib Eye aus US-Beef auf mich.

Damit die Wartezeit nicht zu lang wurde, gab es vorab eine Kleinigkeit zum überbrücken.

Danach konnte ich mich dann dem wirklich Wichtigen widmen. Zwei Minuten von jeder Seite reichen bei der Marmorierung völlig aus (für mich jedenfalls). Dann noch genügend Zeit zum entspannen geben - et voilá - nur noch genießen...

EffJott

 

[LE@SH]

Tolle Vorspeise, ich steh voll auf Antipasti und gegen ein Stück gegrilltes Fleisch mit spartanischen Beilagen kann niemand was sagen!!


Sag mal, so hell wie das Fleisch ist.... wurde das vorher gekocht?? Oder bist du sicher das es US-Beef ist und kein Kalb!?


PS: Der Garpunkt ist für meinen Geschmack PERFEKT!!

 

[chili-sten]

Moin fjm,

den Vorspeisenteller und das Fleisch nehme ich auch :happa:

 

[Grillfleischverwerter]

Klasse Sache - sieht etwas verloren auf dem Grill aus, aber ist halt moderne Diätküche!!!

 

[fjm]

@ LE@SH:

Nee - ist definitiv kein Kalb ... das kommt in den Fotos wohl etwas heller rüber, weil der Blitz zugeschaltet war.

EffJott