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Rib-Fingers

Herr Vatska

Herr Vatska

Lord Helmchen der Retrogrills & Bauschuttveredler
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Messehostess
Hallo zusammen.

Heute gab es Rib-Fingers aus diesem Gerät:
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Diesmal mit Holzkohle statt Briketts…
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Ribs…
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…mittig zwischen den Knochen in „Finger“ geschnitten…
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…und gewürzt…
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Bei der GT von 200 Grad Fahrenheit wurde aufgelegt bzw. eingeschoben…
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Für den Rauch sorgten ein paar Stücke Pfirsich-Holz…
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Nach 2,5 Stunden sah das Ganze so aus:
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…und nach 4 Stunden so:
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Nach 5 Stunden habe ich ein Schweinefilet für die Kids dazugepackt…
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…und die Rib-Fingers mit BBQ-Sauce geglaced. Das war garnicht mal so einfach, weil die Dinger schon richtig mürbe waren und sich zerlegt haben…
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😅

Zeit für ein zwei Bier…
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…und fertig…
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…butterzart…. :)

Tellerbild:
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(…ein paar mehr hab ich schon gegessen, aber nach zwei Stück Rhabarberkuchen habe ich keinen ganzen Slab geschafft…🥴)

Grüße
Christian
 
Hallo Herr Vatska,
schau doch mal bitte hier: Rib-Fingers. Da wirst Du fündig!
 
Schöne Versmokung :)

Bist du gar nicht mit dem Fiat 500 und der ganzen Bande dieses Jahr bei Hedwig Holzbein oder in NL? :)
 
Schöne Finger in einem schönen Sportgerät zubereitet :sabber:
 
Moin Christian,

die Finger würde ich auch gern ablutschen
happa.gif


:prost:
 
Ich will
 
Wow ... schaut sehr gut aus :woot: :thumb2:
 
Super, Christian ...! :thumb2:
 
1716235615493.jpeg


Filet mit GPS?
Fernzündung?
……..

now I got it

die kids werden allmählich „entwöhnt“

statt „Eis am Stiel“ gibts jetzt „tenderloin on a stick“

das hat Sinn :mosh:

read your meat

Dein cook sieht klasse aus!
 
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