• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Rib-Premiere am 1. Mai

Dante LeRoi

Dante LeRoi

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Ich will morgen zum ersten mal Ribs nach 3-2-1 machen und nehme als Rub und Soße das Admin Rezept. Dazu will ich die Ribs noch in Apfelsat einlegen.

Jetzt die Frage, in welcher Reihenfolge man das am besten macht (zwischen 12 und 13 Uhr soll der Grill angeschmissen werden)

1.) jetzt rubben und gleich in Apfelsaft einlegen bis morgen früh
2.) jetzt über Nacht in Apfelsaft einlegen und morgen früh erst rubben
3.) jetzt nur rubben und morgen früh in Apfelsaft einlegen

Welche der 3 Varianten ist denn die richtige? Oder gehen alle und ich mach mir zu viele Gedanken? :D
 
Über Nacht in Apfelsaft&Apfelessig einlegen. Silberhaut vorher runter!
Am nächsten Morgen abtrocknen und rubben. Dann schmöken.

HTH

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
Alles klar, klang auch für mich am logischsten, aber danke für den Tipp :)
Silberhaut ist schon runter. Mein Metzger meinte zwar, man müsste ihm sonstwas pro Stunde zahlen, damit er das macht, ich fands aber garnicht so schlimm - wenn man mal den Anfang hat geht das doch eigentlich ganz gut :D
 
freddy_1976 schrieb:
Viel Erfolg!

:prost:

Freddy.
Zum Vergrößern anklicken....
Danke :)
Hat auch alles bestens geklappt (bis auf ein kleines Platzproblem auf dem Grill ;-) ) und jeder war völlig begeistert vom Geschmack.
Bilder kommen noch - hatte bis jetzt keine Zeit sie hochzuladen...
 
So, ENDLICH bin ich mal dazu gekommen, die Bilder vom iPhone auf den PC zu packen :D

Rub nach Admin vorbereitet:
3965_spareribs_008_1.jpg

3965_spareribs_020_1.jpg


Ab ins Apfelsaft-Bad über Nacht:
3965_spareribs_099_1.jpg


Am nächsten Morgen rubben und schön einpacken:
3965_spareribs_094_1.jpg

3965_spareribs_031_1.jpg


Kurz vor der Vergrillung:
3965_spareribs_049_1.jpg


Das restliche Equipment steht auch bereit:
3965_spareribs_033_1.jpg


Ab in die Kugel:
3965_spareribs_104_1.jpg


Kurzer Zwischencheck:
3965_spareribs_017_1.jpg


Start der Jehova-Phase:
3965_spareribs_096_1.jpg


Und fertig:
3965_ribs_038_1.jpg


Die (nicht vorhandenen) Reste:
3965_spareribs_063_1.jpg


Fazit: hat allen super geschmeckt (mir natürlich auch) und wird noch sehr oft wiederholt :mosh:
 
Re: Ribs am 1. Mai - erst Rub oder erst Apfelsaft?

Dante LeRoi schrieb:
1.) jetzt rubben und gleich in Apfelsaft einlegen bis morgen früh
2.) jetzt über Nacht in Apfelsaft einlegen und morgen früh erst rubben
3.) jetzt nur rubben und morgen früh in Apfelsaft einlegen
Zum Vergrößern anklicken....

Stell Dich bloss net bei Frauen so an :mosh: :evil:
 
Zurück
Oben Unten