Rib´s nach Admin im Chari

[audds]

Hallo zusammen

Wollte euch meine Vergrillung am Wochenende nicht vorenthalten. Habe mich genau ans Rezept gehalten. Es gab zwei Arten von Marinaden, einmal http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept00007178-spareribs-mit-senf-und-honig.html und
http://www.grillsportverein.de/gril...r-marinade-fuer-koteletts-oder-spareribs.html

Wir hatten 5 Kg Rib´s

Nun gings los 2.5 kg Brikett in den Azk

Nach 25 min. wars soweit

Und aufgelegt.

Nach einer Stunde das este Bild

Nachschub im Azk

Leider kam ich nicht höher mit der Temperatur, wollte eigentlich auf 230 ° F

Halbzeit

Nach 4 Stunden fertig!

Der Hammer! Absulut saftig und würzig, GEIL! Dank an den Admin!

Gruß Uwe

 

[Windecker Schwenker]

1A - Spitzenvergillung!!!

Gratuliere!

Jetzt hab ich schon wieder Hunger....
Und das so kurz nach'm Mittagessen!

Gruß Carsten

 

[deepSeven]

resprkt

eigentlich wollt ich heut kürzer treten, aber bei diesen bildern......ich muss weg

grüsse deepseven

 

[longint]

Alle Achtung, 5 Kilo und das mit 3 Damen! Die haben doch sicher alle gemeint, das wäre vieeeeeel zu vieeeel, gell!?

Auf was liegen denn da links neben den Ribs die Tomaten?

 

[ma4077]

ich glaub ich mach diese woche mal ribs.
sieht gut aus.
gruß
jochen

 

[audds]

Alle Achtung, 5 Kilo und das mit 3 Damen! Die haben doch sicher alle gemeint, das wäre vieeeeeel zu vieeeel, gell!?

Auf was liegen denn da links neben den Ribs die Tomaten?

Du hast den Hund und mich vergessen hehe.
Die Tomaten sind mit Olivenöl und Basilikum mit "schnipselchen von Schal von Zitrone"

Uwe

 

[Mrhog]

Lecker, diese Ribs.

 

[Dobe]

super grillaktion

aber ein satz irritiert mich ein bissl:

Leider kam ich nicht höher mit der Temperatur, wollte eigentlich auf 230 ° F

habe das schon öfters gelesen. wie hast du es denn versucht? mit mehr briketts?
würde stark aufheizende holzkohle oder sogar ein holzscheit nicht eher den gewünschten effekt bringen?

frage weil ich auch mit einem chari liebäugle und mich solche erfahrungen schon etwas verunsichern

gruss dobe

 

[Torsten Kamp]

Beifall und immer wieder Beifall

 

[Wittigriller]

Ribs sehen gut aus. Schönes Event!