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Ribeye - keine Lust

MichaelGrill

MichaelGrill

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo,
irgendwie hab ich gerade keine Lust auf zwei Stücke Ribeye - sind eingepackt und sehen so langweilig aus:

6982_img00048_1.jpg


Dann auch noch schlecht fotographiert :x

Hat mal jemand einen Tipp ala Füllung mit Schinken, Käse so wie Cordon Bleu oder umwickeln mit Speck und dann 30 min aufm OTG oder roh lassen und mit Zitronensaft servieren ?

Irgendwie fällt mir gaar nix ein.

Gruss
Michael
 
Was willst du dem guten Stück nur antun. :cry: :cry: :cry:

Ribeye gehört heiß direkt gegrillt, damit der Fettkern schön anschmilzt und leicht knusprig wird. Für alles andere kannst du genauso gut nen Stück Suppenfleisch nehmen.
 
bastis schrieb:
Was willst du dem guten Stück nur antun. :cry: :cry: :cry:

Ribeye gehört heiß direkt gegrillt, damit der Fettkern schön anschmilzt und leicht knusprig wird. Für alles andere kannst du genauso gut nen Stück Suppenfleisch nehmen.
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Jajaja :prost: Ich hab eine Woche jetzt von Fleisch gelebt :mosh: jetzt erklärte mir jemand dass es "Alternativen" gibt ... was immer das ist :D
 
Granadaharry schrieb:
Dann gib es mir, ich weiß schon was damit an zu fangen, kurz auf den rost und gut ist :happa:
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Nix gips :evil: :D
 
MichaelGrill schrieb:
bastis schrieb:
Was willst du dem guten Stück nur antun. :cry: :cry: :cry:

Ribeye gehört heiß direkt gegrillt, damit der Fettkern schön anschmilzt und leicht knusprig wird. Für alles andere kannst du genauso gut nen Stück Suppenfleisch nehmen.
Zum Vergrößern anklicken....

Jajaja :prost: Ich hab eine Woche jetzt von Fleisch gelebt :mosh: jetzt erklärte mir jemand dass es "Alternativen" gibt ... was immer das ist :D
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Alternativen :-? :-? gibt es nicht, las dir nichts Aufschwatzen. :roll:



Gruß
Pädda
:prost: :prost:
 
Ok ... auch durch solche Anfragen lernt man was dazu.
Nachdem ich gestern einen Schamott Stein gebuchtet habe, gabs bei uns heute Pizza - beim Italiener geholt.
Die Ribeyes mach ich dann morgen - leider nicht blackened, zum einen fehlt das Gewürz auf die Kürze, zum anderen ist rohes Fleisch (danke für den Link Uwe) hier nicht ultimativ angesagt.
Früher war es noch ein Versehen sowas auf den Tisch zu bringen, heute sind die Erwartungshaltungen höher - ich sollte das Grillen wieder verlernen :D :D

Danke für die Kommentare

Gruss
Michael
 
Mache Dir keinen Kopf, Ribeye kann man so gut wie nicht totgrillen,
aber meine Familie ist komplett carnivorisch veranlagt.

Gruß,
Uwe
 
Also, danke für die Antworten, ich hasse es einen Fred nicht zu Ende zu bringen, daher - für dieses Forum leider OT die "Lösung".
Für die zwei kleinen Scheibletten hatte ich wirklich nicht nen Eimer Grillkohle zu verwurschten, daher ab in die Pfanne:

6982_img00049_1.jpg


Kurz zur Erklärung, damit es wenigstens etwas bringt: Ich habe lediglich einen Herd - klassisch ohne Induktion und Schnickschnack - da dauert das aufheizen einfach zu lange.
Campingkocher ist vorhanden, also warum nicht im Garten aufstellen ...
Gas ist einfach geil, und die Turkpfannen sind eh klasse.
Nach 2,5 min auf jeder Seite sah das dann schon ganz gut aus:

6982_img00050_1.jpg


So, und nun noch ab in den Backofen - 10 Minuten bei 150 Grad, im Hintergrund schmort bereits das leckere Kartoffelgratin:

6982_img00052_1.jpg


Und nun noch das Anschnittbild:
6982_img00053_1.jpg



Ja es stimmt, Ribeye ist fast nicht zu versauen :-)

War lecker und saftig.

Sorry fürs OT nochmal.

Gruss
Michael
 
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