Ribeye Roast Alabama Style

[Platschi]

Aus der Versenkung aufgetaucht und hänge immer am Grill rum.

Hallo zusammen

Ribeye mache ich oft. Bis anhin Ca. 3.5 Stund bei 100 Grad im Mono KT 68 Grad. Jetzt habe ich gelesen, dass es Leute gibt, die Smoken das 8 Stunden.

Wie ist eure Erfahrung und was für Rezepte habt ihr?

Gruss und Danke für das Feedback

 

[weschnitzbube]

Jetzt habe ich gelesen, dass es Leute gibt, die Smoken das 8 Stunden.

Oje, das gute Fleisch

 

[Xonox]

Aus der Versenkung aufgetaucht und hänge immer am Grill rum.

. Jetzt habe ich gelesen, dass es Leute gibt, die Smoken das 8 Stunden.

...und was ist das Ergebnis.....Fleischbrei?

Gruss Lars