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Guest
Hi!
Gestern Abend hab ichs wieder getan! Ribeye zu Hackfleisch
Aber
das waren eigentlich nur die Endstücke und Abschnitte von den 4 Kilo
Steaks die ich vakuumiert hatte.
Es ist soo geil...
Das geschnittene Hack hab ich mit fein geschnittenem, frischem Rosmarin,
Knoblauch, wenig Salz und Chayenne gewürzt und 5 Stunden im Kühler ruhen lassen.
Dann kam nur noch Tomatenmark, getrocknetes Oregano, schwarzer Pfeffer und a
bisserl Wasser dazu. 30 Minuten vor sich hinköcheln, noch ein paar dünn geschnittene
Champignons rein und fertig...
Guten Hunger, Pepper
Gestern Abend hab ichs wieder getan! Ribeye zu Hackfleisch
Aber das waren eigentlich nur die Endstücke und Abschnitte von den 4 Kilo
Steaks die ich vakuumiert hatte.
Es ist soo geil...
Das geschnittene Hack hab ich mit fein geschnittenem, frischem Rosmarin,
Knoblauch, wenig Salz und Chayenne gewürzt und 5 Stunden im Kühler ruhen lassen.
Dann kam nur noch Tomatenmark, getrocknetes Oregano, schwarzer Pfeffer und a
bisserl Wasser dazu. 30 Minuten vor sich hinköcheln, noch ein paar dünn geschnittene
Champignons rein und fertig...
Guten Hunger, Pepper
