Ribeye und grüner Spargel

[Tropheus]

Hi,

so, von mir auch mal ein Shorty. Gestern gabs vom MmV in Völkersbach 2 Ribeye á ca. 300g. Dazu gegrillter Spargel.

Die Steaks wurden von jeder Seite kurz (knapp 3 Min.) in der Kugel gegrillt und dann indirekt auf 56°C gezogen. Dann kurz in Jehova und mit Herrn Lafers Salz, gemalenem Pfeffer und etwas Chili-Flocken bestreut. Der Spargel wurde mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken in der Konics 10 Min. unter Jehova indirekt in der Kugel gelassen. Danach direkt fertig gegrillt.

 

[holledauer]

Passt :skoll:

 

[Unalu]

Sauber!!

Das Könnte ich jetzt auch vertragen

 

[r2d2]

schön, aber den Spargel hätt`s für mich nicht gebraucht

 

[Flügel]

Für mich auch eine Portion. Gut schaut's aus

 

[McGrillinger]

Hi Andreas,

sieht sehr lecker aus! War das die Metzgerei Glasstetter in Völkerbach? Kannst du die empfehlen?

Gruss
Robert

 

[Tropheus]

Hi Andreas,

sieht sehr lecker aus! War das die Metzgerei Glasstetter in Völkerbach? Kannst du die empfehlen?

Gruss
Robert

Hi Robert,

ja genau, das war die Metzgerei Glasstetter.

Habe dort schon öfters Fleisch geholt und war bisher immer zufrieden.