Ribeye zum Muttertag

[siggi_2]

GöGa hatte sich zum Muttertag Ribeye Steaks gewünscht, also musste ich ran.

Erst mal die Häute entfernt.

Und in 400 Gramm Stücke geschnitten.

Dann ab zum angrillen.

Von jeder Seite ca. 5 Minuten angegrillt.

Mit Meersalz, Pfeffer gewürzt und mit Kräuterbutter belegt.

Bei 160 Grad bis zu einer KT von 58 Grad ziehen lassen.

Tellerbild

Anschnitt
Der Blitz hat die Farbe etwas verfälscht.

Das könnte ich jeden Tag essen.

Zum Muttertag, herzliche Glückwünsche an alle Mütter.

Gruß Siggi

 

[Torsten61]

Sauber!!!

 

[Hammhh-let]

Wohl der Mutter, die sich zum Muttertag Ribeye wünscht! Ich bin begeistert!

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

das sieht klasse aus

Bis du dir mit der KT von 68 Grad sicher?
Das sieht doch eher nach 58 Grad aus.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄR

 

[like97]

68 grad ?

ne und nimma.

lecker lecker jedenfalls.

gruss ich

 

[Jokomoto]

wow bis 68 gezogen oder ist das ein Tippfehler? sieht aber sehr lecker aus!

 

[siggi_2]

Moin Siggi,

das sieht klasse aus

Bis du dir mit der KT von 68 Grad sicher?
Das sieht doch eher nach 58 Grad aus.

Danke für den Hinweis. Das war natürlich ein Schreibfehler.

Gruß Siggi

 

[pefra]

astrein

 

[Grillhacker]

Siggi, da haste mal wieder alle überrascht,......super Steaks gegrillt........
du bist einfach TOP...........
grüßle