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Ribeye

Tropheus

Tropheus

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Hi,

in letzter Zeit sind wir etwas auf dem Steak-Trip. Diese Woche kamen meine Eltern zu uns, und damit alle satt werden, habe ich beim MmV 4x Ribeye-Steaks mitgenommen á ca. 500g. Dazu gabs gegrillten grünen Spargel.

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... ich könnt schon wieder! :grill:
 

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Hallo Tropheus,
schau doch mal bitte hier: Ribeye. Da wirst Du fündig!
 
Seeeeeeehr schöne Steaks!

Und grüner Spargel dazu rockt!

Das wäre genau mein Teller - vielleicht ein zwei Grad weniger KT. :thumb1:
 
schaut gut aus aber wieso isn die farbe so "sanft" bzw das branding? hattest doch gescheit feuer oder?
 
Hab leider keinen Guss-Rost. Hatte die Steaks von jeder Seite ca. 3 Min. direkt und dann indirekt auf 56° gezogen. Liegt vielleicht daran...
 
Das Branding sehe ich als durchaus gelungen an.

Für einen normalen Rost sogar perfekt!
Ein Branding soll ja nur Farbe und Röstaromen bringen, aber nicht verbrennen.

Mit einem Gussrost würde die ganze Angelegenheit sicherlich noch schöner aussehen.
 
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