ribrack

[a.n.d.e.r.l]

wie ihr ja wisst, tragen ribs flächenmässig ziemlich auf im smoker bzw pit, aber die racks die ich bis jetz zum kaufen gesehen überzeugen mich nicht so ( gebs zu, der einzige den ich bis jetzt sah, war der von weber, und der kommt mir ziemlich windig vor) was ich bräuchte, wäre ein rack aus edelstahl, im klassischen 1/1 gastronorm-mass ( 530 x 325mm ), kann aber auch kleiner sein. ich denke mal, das da platz genug für 5 komplette spareribsseiten wäre (keine babybacks, sondern komplette bauchrippen)
siehe foto

das sind 4 komplette spareribs ( meine standardeinkaufsgrösse, bild ist auch von mir) auf der fläche eines 200l-fasses, und genausolche ribs möcht ich hochkant bringen, um mindestens die gleiche menge auf der hälfte garen zu können, da ich schon mindestens ein drittel des fasses für die glut brauche

btw. ich hb noch ca 10 va-rundstäbe, durchmesser 4mm, länge 1000mm, kann ich die wenn heissgemacht biegen ohne bruch?

 

[Don Marco]

Die Racks von Dave Klose haben in USA den besten Ruf, in den BBQ Foren überschlagen sich die Leute fast vor Lob...

Also, ne Vorlage hast Du schonmal...

http://www.bbqpits.com/

http://www.bbqpits.com/bbq_accessories/bbq_accessories_1.pdf

DM

 

[Praktifix]

Soll ich

Material ist da, Stift ist noch da. Der hat Morgen Schule und
könnte sich nochmal nützlich machen.......

gruß, praktifix

 

[tramp777]

Soll ich

Material ist da, Stift ist noch da. Der hat Morgen Schule und
könnte sich nochmal nützlich machen.......

gruß, praktifix

Warum nicht? Wenn Zeit, Material da, mach! Bei Deiner Genialität kommt sicher was tolles raus.

 

[Natural Born Griller]

Hui, da wäre ich auch interessiert! Bin kurz davor, mir die bei http://www.grillkatalog.de/grillbesteck.html zu bestellen.

Aber mal abwarten, was Praktifix und sein Stift auf die Beine stellen

 

[caruso]

lieber Praktifix, wenn du was am start hast......

 

[Admin]

Da hänge ich mich doch sofort ran!