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Ribs, 2. Versuch...

Vorgaren?
Steht aber in keinem Rezept. Würde aber den Zeitfaktor um einiges entspannen! Mit den Ribs stehe ich zur Zeit eh noch etwas auf Kriegsfuß. Würde gerne mal den Aluschlauch mit anschließender Einreduzierung der Bratensauce probieren, ich weiß nur nicht, ob die Ribs, bevor sie in den Schlauch kommen, schon fertig sein müssen, oder ob sie darin fertig garen. Und ich glaube, dass meine Familie bis dahin schon fertig (satt) ist...

Bitte definiere "Vorgaren"!
 
Doch vorgaren! Probieren muß man es mal! Ih find die Baby Back Admin Style geil. Man darf sie eben nicht durchgaren sonder nur vorgaren. Zeitersparnis und aus der Brühe die da rausläuft macht man eine leckere Glace.

Gruß, Pepper
 
Lecker sag ich nur !!
 
Sehen doch gut aus! Ich hab sie gern butterzart, zum Vom-Knochen-Lutschen.


Komm mal zum Treffen beim Grillschlurch. Evtl. gibts nen Rib Workshop.
 
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