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Ribs am Gründonnerstag

Admin

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BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV
Erstmal schnell zum Warmwerden wieder ein paar Ribs. 3-2-1, gewürzt mit Los Ribbos und noch eine Flüssigkeit mit Knoblauch, Zwiebeln, Worcstershiresauce, Wein und ein paar Gewürzen eingekocht und dazugegeben.
Reste einkochen, entfetten und dann in der letzten Stunde noch ein bis zweimal glacen.
Dazu noch ein paar papas arrugadas mit moja roja.

So, jetzt geht's an die Thementagvorbereitung. Bis nachher :)

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Das Los Ribbos mag ich auch gerne auf Ribs !:messer:

Und die Beilage würde mir auch voll reinlaufen !:thumb1:

Gruß Matthias
 
Sehr schön ... und diese rötlich-braune Farbe ist das bessere Grün :lol:

:prost:
 
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