Ribs aus dem METRO Ei....

[Schibunker]

Moin zusammen,

ganz klassisch.. 3-2-1 Methode. 3 h mit Hickory Chunks gesmoked, 2 h in Apfelsaft und Apfelessig gedämpft, 1h mit Sauce glasiert... War wieder mal ein Träumchen.. Das ding hält die Temperatur so genial.. einfach geiler Scheiß..

Hier mal ne kleine Bilder Strecke von den Ribs, die ich am Wochenende im Ei gemacht hab...

 

[Sp@rrow]

Das sieht seeeeeehr lecker aus! Und so ein Leiterchen würde ich jetzt auch gerne zum Frühstück nehmen.

 

[Goldi59]

Moin zusammen,

ganz klassisch.. 3-2-1 Methode. 3 h mit Hickory Chunks gesmoked, 2 h in Apfelsaft und Apfelessig gedämpft, 1h mit Sauce glasiert... War wieder mal ein Träumchen.. Das ding hält die Temperatur so genial.. einfach geiler Scheiß..

Hier mal ne kleine Bilder Strecke von den Ribs, die ich am Wochenende im Ei gemacht hab...

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Sehr schön, sieht ausgesprochen lecker aus

 

[chili-sten]

Prima Ribs

 

[Wombads]

Schick nehm ich so

 

[Dexter Morgan]

Sauber!

 

[Gutdurch]

Ist noch was da ???

 

[Holzi25]

Ich packe bei Ribs immer eine zweite Schwedenschale als Deckel oben drauf, dann ist die Alufolie nicht nötig.
P.S. Habe des Selben Kamdo seit letztem Jahr