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Ribs im E210

B

BeefCake

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen!
Bei mir gibts heute 2 Premieren. Ich habe mir einen Rib-Halter gekauft und ein Maverick ET-732. Also fix gerubbt heute morgen und nun stehen die Ribs auf dem Grill. (bzw. auf der Auffangschale)
Nun zu meinem eigentlichen Problem. Wenn ich das ET-732 kurz über der Auffangschale platziere habe ich 95° auf dem Thermometer, auf dem Deckelthermometer sind es aber 140°. Die Spareribs gehen aber von knapp über der Schale bis knapp unter den Deckel. Zum Legen ist leider nicht genug Platz.
Wie löse ich denn nun mein Temperaturproblem?
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo BeefCake,
schau doch mal bitte hier: Ribs im E210. Da wirst Du fündig!
 
Wie viel ist ex denn, wenn Du das Maverick mal in Deckeltermohöhe anschaust?

Vielleicht geht Dein Deckel nach dem Mond und es ist gar nicht so heiß dort oben
 
Das Maverick und das Deckelthermo liefern sich die interessantesten Wechselspiele. Hatte jetzt auch schon über längere Zeit, dass das Maverick auf 115° war und der Deckel auf ca. 100° *kopfkratz*
 
Die Ribs sind übrigens super geworden. Habe nur das Beweisfoto vergessen. ;-)
Hab das Thermometer mittig gehängt und bei 110° eingependelt.
 
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