Hallo zusammen,
als interessierter, aber leider viel zu häufig auch unwissender Neu-Sportler, habe ich eine Frage zu den klassischen 3-2-1- Ribs in Etappen.
Dass es geht, habe ich hier in einigen Threads gelesen, allerdings habe ich noch nichts gefunden, was mich als Amateursportler zufrieden stellt.
Also, zur Ausgangslage: Ich möchte einige Ribs machen, die in dieser Menge nicht auf meinen OTP 57 passen. Daher plane ich diese in Etappen zu machen, d.h. jeweils die 3 und die 2 Phase am Tag vorher, um dann am Tag der Veranstaltung jeweils nur noch die 1-stündige Mop-Phase vor mir zu haben.
Jetzt zu meinen Fragen:
Vielen Dank schon mal im Voraus für Eure Antworten.
PrinzPoldi1402
als interessierter, aber leider viel zu häufig auch unwissender Neu-Sportler, habe ich eine Frage zu den klassischen 3-2-1- Ribs in Etappen.
Dass es geht, habe ich hier in einigen Threads gelesen, allerdings habe ich noch nichts gefunden, was mich als Amateursportler zufrieden stellt.
Also, zur Ausgangslage: Ich möchte einige Ribs machen, die in dieser Menge nicht auf meinen OTP 57 passen. Daher plane ich diese in Etappen zu machen, d.h. jeweils die 3 und die 2 Phase am Tag vorher, um dann am Tag der Veranstaltung jeweils nur noch die 1-stündige Mop-Phase vor mir zu haben.
Jetzt zu meinen Fragen:
- Wie verstaue ich die Ribs nach Phase 2? Jehova, Beutel (kein Vakuumierer vorhanden), Kühlschrank???
- Werden die Ribs nicht trocken, wenn man sie eine Nacht im Kühlschrank lässt und dann erst die Mop Phase bei 110° durchführt?
Vielen Dank schon mal im Voraus für Eure Antworten.
PrinzPoldi1402
