Ribs mal anders.

[Lopo]

Gestern gabs mal wieder Ribs und diesmal hab ich mir einen neue Würze ausgedacht. Eine Rub aus scharfen Senf, Merretich, Knoblauch, S&P, das muß reichen. Die Ribs ordentlich damit eingerieben und bei ca. 160 C° für ca. 4 std indirekt.
P.s. am Anfang gabs noch ordentlich Rauch
Dazu Sauerkraut und Kartoffeln, die in einer Brühe-Bier Mischung mit schmorten.

Da qualmts in der Hütte

Nach ca. 3 std. Kraut und Kartoffeln dazu

Zwiebel vergessen

So mag ich das

richtig lecker

 

[Secreto]

Sehr schön!
Das schaut alles richtig lecker aus

 

[emmeff]

Moin Lothar,

das sieht klasse aus.
Wie waren die Ribs vom Biß?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Lopo]

Wie waren die Ribs vom Biß?

Aussen leicht knusprig innen zahrt und saftig, aber noch etwas biß also nicht so matschig wie manchen "Texas Ribs" das mag ich nicht so und das süße am Fleisch muß ich auch nicht haben.

 

[Gulaschkanonier]

 

[5E8A5T14N]

Einfach einfach stark Lothar

Ohne chichi
So würde mir das auch gefallen

 

[Bruco]

Genau mein Ding ... echt klasse

 

[Hualan]

richtig lecker

Davon bin ich überzeugt !
Klasse gemacht

 

[FritzCola]

Feine Ribs

 

[Gast-SSWCst]

Puh, so wie Dartscheibe hängt müsst ihr alle sehr gut spielen können oder ihr spielt nie x01 Double Out.

 

[Lopo]

Puh, so wie Dartscheibe hängt müsst ihr alle sehr gut spielen können oder ihr spielt nie x01 Double Out.

Double Out spielen wir nicht, aber die Scheibe ist mit Aussenring breit genug, da sollte man auch bei Double Out noch dieselbige treffen wir kämpfen mehr mit Seitenwind, Sonnenstand und den folgen des Alkohols

 

[BBQ Tim]

Tolle Ribs Lothar; lecker .

 

[berndman01]

perfekt Lothar
so ähnlich, mit Sauerkraut hab ich auch mal Welche gemacht
waren richtig lecker die Dinger und ich kann mir vorstellen, daß Deine extremst lecker waren

So mag ich das

ich will auch mögen wollen

 

[chili-sten]

Moin Lothar,

richtig lecker

genau so sieht es auch aus

 

[glowing_coal]

Super!

 

[Hühnerfuß]

und das süße am Fleisch muß ich auch nicht haben.

Genau mein Ding, ich brauche die süße Pampe auch nicht auf Ribs.
Hier tropft der Saft auf die Kartoffeln, das macht die gleich doppelt lecker.
Perfekt!