Ribs ohne 24 Stunden-Rubben

[MrMogli]

Moin Jungs (und Mädels),

kurze Frage zu den Admin-Ribs :

Ich will die Morgen machen aber ich kann sie auch erst Morgen früh kaufen - dann Abends machen ... will heißen die wären max. 6-8 Stunden gerubbt im Kühlschrank.
Reicht das aus oder werden die eher nix? Wie kann ich die fehlende Zeit ausgleichen?

Grüße und Danke
MrMogli

 

[FlamingMoe]

Nicht trocken rubben, sondern mit Marinade, die z.B. Limettensaft oder Soya Sauce enthält, da sind 6-8 Stunden auf jeden Fall ausreichend. Die Rezeptdatenbank bietet ja genug Auswahl, wenn man die Suche nicht nur auf Ribbs einschränkt.
Rezept für Admin Ribbs kenn ich noch nicht.

 

[weschnitzbube]

Du musste die Dinger nicht über nacht einwürzen. Geht auch ein paar Stunden vor dem Grillen.

Gruß
Thomas

 

[discokrueger]

Hab die Admin-Ribs bestimmt schon 20x gemacht. Letztes Wochenende hatte ich keine Zeit, hab sie gerubbt und nur 2h im Kühlschrank gehabt, bevor sie in Jehova wanderten.
Hab ehrlich gesagt keinen Unterschied rausschmecken können.