Ribs = Platzproblem

[Revalfreund]

Hallo
ich habe mir einen Smoker gebaut und nun soll morgen die große Einweihung sein, und damit der Druck ordentlich ist habe ich mir gleich mal 30 Leute zum Essen geladen.
Ribs soll es geben!
Eingelegt sind sie schon, doch beim einlegen kam mir der Gedanke das es selbst für mein Smoker zu viele sein könnten. Der Smoker hat einen Durchmesser von 50cm und eine Länge von 1m.

Wie bekomme ich ohne langes ausprobieren 30 Platten Ribs in den Smoker?
Rollen und stapeln oder wie ein Kartenhaus die Rippchen stapeln?

Über gute Ideen wäre ich dankbar!

 

[wjm]

z.B.

[url=http://www.amazingribs.com/]Amazing Ribs is all about the Zen of Barbecue

Pimp your Weber

 

[deepSeven]

 

[Mrhog]

Entweder so:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/preisraetsel-fg055.105900/

oder so:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/preisraetsel-fg055.105900/

 

[Mrhog]

Fck - wieder zu langsam

 

[Natural Born Griller]

Häuptling "Flinke Zunge" mal wieder zu langsam?

 

[Mrhog]

Häuptling "Flinke Zunge" mal wieder zu langsam?

ROFL

 

[HotStuff]

Wo hast du Bison Rippen her Ich hätte auch gern mal welche, aber keine Ahnung wo zu finden

 

[Admin]

http://www.otto-gourmet.de/index.php?site=article_show&id_category=26&id_article=292

 

[Revalfreund]

Hat doch gepasst!

 

[biker72]

Ich habe immer Angst vor dem rollen. Habe es einmal gemacht und die gerollte waren trocken an dem Tag. Beste Ergebnisse erziele ich,wenn ich nach Adminmethode arbeite und sie in 2 Schichtsystem nacheinander in Jehova vorgare und dann alle als Platten oder im Halter in den Smoker stelle...

Vieleicht mache ich ja was nciht optimal,da ja eure Ergebnisse super aussehn. Glückwunsch

 

[Revalfreund]

Jehova auf mein Haupt!
Hab leider keine Anschnittbilder, aber die waren sehr lecker und sehr saftig!
Was etwas problemtisch war, war das moppen, der Grill einfach zu voll war und man immer umräumen musste.