Gestern gab es bei uns Ribs, Asiatisch mariniert aus der Heißluftfritte.
War ganz ok aber mit gehörig Potential nach oben.
Den Rest habe ich heute im GA gemacht.
Durch das marinieren über Nacht hat das Fleisch deutlich mehr Aromatik bekommen als gestern.
Zusätzlich die größere Hitze und viel mehr Röstaromen. War besser als gestern.
Die Reste:
GA mit Stacker und Behelfs-Rostauflage:
Thermometer in Übereinstimmung mit dem Meater.?
Rostiger als gestern.
Dazu gab es heute Nudelsalat, den habe ich vergessen zu fotografieren...
War ganz ok aber mit gehörig Potential nach oben.
Den Rest habe ich heute im GA gemacht.
Durch das marinieren über Nacht hat das Fleisch deutlich mehr Aromatik bekommen als gestern.
Zusätzlich die größere Hitze und viel mehr Röstaromen. War besser als gestern.
Die Reste:
GA mit Stacker und Behelfs-Rostauflage:
Thermometer in Übereinstimmung mit dem Meater.?
Rostiger als gestern.
Dazu gab es heute Nudelsalat, den habe ich vergessen zu fotografieren...
