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Ribs ruben?

D

Da_Tom

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Servus Gemeinde,

nachdem mein Spielzeug endlich nach einer Ewigkeit fertig ist :sun: (Fotos folgen noch), wollte ich am Samstag Ansmoken und die legendären 3-2-1 Ribs testen. Aber aus Zeitmangel am Freitag wollte ich am Donnerstag schon mit Magic Dust ruben und vakuumieren! Spricht was gegen 48 Std. ziehen lasse???

Gruß Tom
 
Hallo Da_Tom,
schau doch mal bitte hier: Ribs ruben?. Da wirst Du fündig!
 
Außer das du länger den Blick auf die Pakete im Kühlschrank werfen darfst: nix
 
Ja wenn´s blos des is, bin i ja scho beruhigt!!! Hatte nur Bedenken wegem dem Salz im Rub! Dann mach ma des so!:thumb1:
 
Ich seh da auch kein Problem, vielleicht ein bissl vorsichtiger ruben und gut ist.

:hmmmm: Samstag, Samstag, Samstag, da war doch was?
:patsch: Ah ja, Burgfräulein-OT also derf i de Rippal a probiern. :sabber: :GKtanzen: :GKlachen:

VG :maß:
 
Ich würde die Ribs am Samstagmorgen fertig machen.
Es reicht vollkommen wenn das Rub 1-2 Stunden einziehen kann.

Bei 24h oder noch mehr geht der Schweinefleischgeschmack völlig verloren.
 
Jetza samma soweit! Da oane so, da anda so!?? Es verwirrt´s mi!
Aber Spaß beiseite, werde die Ribs am Donnerstag ruben (oder doch rubben???).
Hoffe das wird was, drückt mir die Daumen. Habe mächtig Werbung gemacht, wie gut die aus dem Smoker werden.

GrußTom
 
Also mein erster long Job war Spareribs. Ick hab die nur 8 Stunden ziehn jelassen und watt soll ick dir sagen, die warn der Burner! Nee, mehr als zwölf Stunden ziehn is jarnich nötich. Klaut dir nur unöttich lange Platz inne Kühlschrank.
Rinjehaun!
 
Da_Tom schrieb:
Jetza samma soweit! Da oane so, da anda so!?? Es verwirrt´s mi!
Aber Spaß beiseite, werde die Ribs am Donnerstag ruben (oder doch rubben???).
Hoffe das wird was, drückt mir die Daumen. Habe mächtig Werbung gemacht, wie gut die aus dem Smoker werden.

GrußTom
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MEn reicht es die Ribs vor dem Auflegen zu rubben. Ich mache das nur noch so. Ein Tag vorher bringt mEn keinen Vorteil. Aber einen Tag vorher Silberhaut abmachen und parieren, das hält nämlich auf...
 
Ein spetzl hatte das letzte mal die Ribs zwei Tage zuvor gerubt. Das waren die besten Ribs die ich jeh gegessen habe. Keine Ahnung ob es an der zeit oder am Fleisch lag. Gegrillt haben wir diese in meinem Smoker. Also an der Vergrillung lag dieser Unterschied nicht. Die Zubereitung war sonst wie immer.
 
Mach beide Varianten, die einen am Donnerstag mit Rub und die anderen dann kurz bevor du anfängst. Kannst dann selbst einen unterschied feststellen und berichten.
 
Heimi78 schrieb:
Mach beide Varianten, die einen am Donnerstag mit Rub und die anderen dann kurz bevor du anfängst. Kannst dann selbst einen unterschied feststellen und berichten.
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Meiner Meinung nach die beste Antwort... ;)
 
Reinhard, Schau ma moi,

was ich sagen wollte, der Threatersteller da_Tom hier ist nicht unser da Tom.

Quasi, nur ein Klon.

Gruss Steffe
 
waldwuser schrieb:
Reinhard, Schau ma moi,

was ich sagen wollte, der Threatersteller da_Tom hier ist nicht unser da Tom.

Quasi, nur ein Klon.

Gruss Steffe
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:woot:
:patsch:
Na Servus, wia konn ma bloß so bleed sei. Ich glaub, i brauch amoi Augnglassl. :GKlachen:
Danke für den Hinweis Steffe, do hob i mi ja wieder sauba blamiert. Aber das a sowas gem derf, tztztz. :motz:

Do hast auf alle Fälle a Hoibe guad bei mir, i gib am Samsdog oane aus. :GKprost:

Grillkeks :keks:
 
(...)ruben (oder doch rubben???)
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Es gibt weder das eine noch das andere!
Dieses Denglisch hält leider vermehrt Einzug in den Deutschen Sprachgebrauch.


"to rub" ist ein Englisches Verb und bedeutet "einreiben".
Während sich das Substantiv "(a) rub" noch relativ leserlich in deutsche Sätze einbinden lässt ist dies mit Verben nicht möglich.
 
Ja, ja, des mit´m Klon des stimmt, aber des woit ih scho vor am hoibadn Jahr richtigstellen, hat aber ned so funktioniert wie i des woit. Aber sche langsam gfoit ma des!:rotfl:

I hoff nur da Richtige Da-Tom, nimmts ma ned zu übel.

Gruß Tom, der mitm Unterstrich
 
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Seers,
des werd scho mit de l, i mach imma de 5-0-0 er...des hoast jede Stund an August und zwischendurch guad mobben
Gruaß ausm Altmühltal
 
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