johome
Grillkönig
Diesmal habe ich wieder Leitern verwendet und als Mop eine Mischung aus der scharfen und der Schwarzbier Variante der Bulls Eye Sosse mit Apfelsaft.
Nach einem Tag im Apfelsaftbad, bereits getrocknet und mit etwas MD gewürzt.
Ende Phase 1.
Anfang von 2.
Und Ende von 2.
Danach war ich so abgelenkt, das keine Bilder von den fertig glasierten Ribs gemacht wurden, aber künftig verzichte ich auf Mop und nehme BBQ-Sosse...
3 Esser, 2 kG 3-2-1-Ribs, ~30 Minuten
Nach einem Tag im Apfelsaftbad, bereits getrocknet und mit etwas MD gewürzt.
Ende Phase 1.
Anfang von 2.
Und Ende von 2.
Danach war ich so abgelenkt, das keine Bilder von den fertig glasierten Ribs gemacht wurden, aber künftig verzichte ich auf Mop und nehme BBQ-Sosse...
3 Esser, 2 kG 3-2-1-Ribs, ~30 Minuten
gute Ribs haben eine geringe Halbwertszeit :lachen: