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Ribs und Kleinzeug

DD_DEVIL

DD_DEVIL

Veganer
5+ Jahre im GSV
Heute war mal wieder Rippchentag...


Anfeuern um kurz nach 12 Uhr

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um 13 Uhr mussten dann die Rippchen in die Garkammer

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weitere 2 Stunden später kam das Kleinzeug drauf( Nürnberger Bratwürstel und Bacon- Zwiebelringe)

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Nach 16 Uhr wurden die Rippchen mit einer Mischung aus pürierten Sauerkirschen und Ketchup glasiert.

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Kurz nach 17 Uhr wars dann Zeit zum Essen, hat perfekt gepasst. Eine knappe Stunde später hat sich dann ein Gewitter über uns ausgelassen.

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Das weiße auf dem Teller ist Zatziki, das streich ich mir dann immer aufs Brot. Lecker wars.
 

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Das sieht gut aus.
Die Kombi Kirschen und Ketchup merke ich mir...
Guten Hunger
 
Kirsche und Ketchup kenne ich auch noch nicht - klingt interessant, muss ich vielleicht mal probieren. Welchen Rub oder Marinade hast du denn vorher dazu verwendet?
 
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