Ribs Vatertags-smoken

[Master of Burger]

Hallo liebe Mitstreiter,

an Christi Himmelfahrt war es soweit, Kumpels und ich haben bei nem Kumpel von uns nen Smoker ausprobiert und zwar mit nem Haufen Spareribs. Es war der Wahnsinn, jede Menge Ribs, selbstgemachte Aijoli und Salat. Wir hatten 3 verschiedene Rezepte für die Ribs, eins mit kanadischem Ahornsirup von "Klaus grillt" und zwei Rezepte aus zwei versch. Weberbüchern. Einmal Kansas-Style und einmal Jamaica-Style.

Aber genug der Worte, jetzt kommen Bilder!!!

 

[Brocken]

Und weiter?

 

[Master of Burger]

Soooo, die Ribs sind am Mittwochabend eingerubt bzw. mariniert worden um am Donnerstag richtig gut durchgezogen zu sein.

Jetzt kommt Donnerstag

 

[Master of Burger]

War echt lecker!

 

[Brocken]

Tips zur Marine bitte

 

[Master of Burger]

Nabend Brocken, für welche Marinaden denn?

 

[Brocken]

Jamaica

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus Hätte da gerne mal von jeder Variante probiert
Welche war im Nachhinein dein Favorit ?

 

[DerHoss]

Siehst'e Geht auch ohne Ribs Halter von Schweden. Einfach wie Kartenhäuser zusammenstellen.

 

[Master of Burger]

@Brocken: das Rezept schicke ich Dir, wird aber wahrscheinlich erst am Wochenende was.

@Bruco: tjaaa, schwer zusagen welches mein Favorit war, eigentlich alle drei. Waren alle richtig genial.

@DerHoss: nicht ganz, Schwedenhalter waren mit im Spiel. Nämlich die Kansas und Jamaica - Style - Ribs

 

[Master of Burger]

@Brocken : brauchst du das komplette Rezept?