Ribs von der Roti

[dreckschueppe]

Aloha, Sportis!

Ich hatte heute noch ein paar Ribs, die fertig mariniert und vakuumiert im Kühlschrank lagen. In den letzten Tagen war - trotz Urlaub - einfach keine Zeit dafür.

Also habe ich die Teile heute kurzerhand für zwei Stündchen auf die Rotisserie gespannt und ein paar Runden drehen lassen.

So sah das dann nach der ersten Stunde mit ein wenig Apfelrauch aus. Da habe ich dann auf Heckbrenner-only umgeschaltet.

Als Beilage wollte die Frau einen Salat mit asiatischen Aromen. Also noch schnell ein Salatdressing aus Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Chili, Sojasauce, Honig, Limettensaft und etwas Sesamöl zusammengeklöppelt.

Wäre die Pfanne nicht so klein gewesen, hätte ich mich da glatt reingelegt.

Zeitsprung! Nach zwei Stündchen waren die Ribs dann auch fertig.

Schon geil, aber mit etwas Bewegung noch viel besser.

Es wird Zeit für ein paar Tellerbilder.

Lecker war's. Kann man mal so machen, wenn nicht viel Zeit ist. Nach 5-0-0 wird trotzdem meine bevorzugte Zubereitungsmethode bleiben.

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel

 

[5E8A5T14N]

Astwandfrei lieber Hendrik

 

[TirolGrill]

Astwandfrei lieber Hendrik

Recht hat er, schon wieder

 

[Secreto]

Ups..

 

[dreckschueppe]

Ups..

MUAHAHAHAHA! Touché!

 

[Schönwetter-Angler]

Alter Aufspießer
Schöne, fixe Nummer

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Watt wie ein Dreher der Bärbel, watt lässt du denn als nächstes rotieren? Watt hatten wir denn noch nicht, jenau ick habs, Würstchen.

 

[dreckschueppe]

Watt wie ein Dreher der Bärbel, watt lässt du denn als nächstes rotieren? Watt hatten wir denn noch nicht, jenau ick habs, Würstchen.

Würstchen von der Roti. Klingt verrückt genug. Müsste machbar sein.

 

[schmock]

Mhm, mhm, interessant…
Das schaut alles ganz hervorragend aus

 

[Dr_BBQ]

Das hast du super hinbekommen.

Ups..

Es war ganz genau mein Gedanke.

 

[Falkenstadl]

Roti-Ribs. Hatte ich noch nie. Wenn ich die so hinbekäme wie Du, würde ich mal probieren.

 

[dreckschueppe]

Roti-Ribs. Hatte ich noch nie. Wenn ich die so hinbekäme wie Du, würde ich mal probieren.

Wenn ich das kann, dann kann das jeder.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[ID73]

Sieht geil aus.

 

[Torsten61]

Warum nicht mal auf die Schnelle?! Sieht sehr gut aus!

 

[Ketti]

Die sehen super aus! Werden die Ribs am Spieß FOTB oder bleiben die etwas fester?

 

[Flu]

Coole Idee

 

[dreckschueppe]

Die sehen super aus! Werden die Ribs am Spieß FOTB oder bleiben die etwas fester?

Die werden fester und knusprig. Es bleibt aber trotzdem nix an Knochen.

 

[CCL]

Geile Sache so von der Roti