Ribs

[michaelsu]

Im Froster noch Ribs gefunden ... da wird es nochmal Zeit ...

Gestern noch schnell eine neue Mischung MD angesetzt diesmal wieder abgewandelt. Schön eingepudert celofanisiert und über Nacht in den Kühli.
Gesmoked wird mit Cedar ... Aber nun genug geschwallt um 9:15Uhr wurde aufgelegt.

To be continued ...

 

[Crash0r]

jaja, ribbchen sind schon was feines

gutes gelingen :good:

 

[michaelsu]

Sag das mal meiner Frau

So Ring frei zu Runde 2. Die Leiterchen dürfen jetzt 2 Stündchen in einer Mischung aus Orangensaft, Apfelessig und BBQ Sauce dämpfen.

Hier der Zwischenstand ... Riechen tuts zumindest schonmal

Nun noch etwas in die Sonne

 

[michaelsu]

Und Finale ...

Ein wenig Nacken und Würstchen für die Damen ...

Tellerbild

So pappesatt und lecker wars. Jetzt erstmal ne Runde spazieren gehn
Schönen Restmontag !