Ribs

[Kille-112]

Hier mal eine kleine Impression von meinen Ribs.
hab sie tags vorher gerupt und einvakuumiert, geräuchert hab ich mit Apfelholz. Alles nach der 3,2,1 Methode.
Lg Kille

 

[Delicatus]

Sehen lecker aus Ich nehme gerne ein Leiterchen

Grüße Stephan

 

[Jake]

Sehen gut aus, die Ribs!!

 

[Lotharius]

Kann man so machen!

 

[arecklies]

Sehen echt gut aus - aber auch dir rat' ich dir ... lass die Jehova weg

 

[Kille-112]

Sehen echt gut aus - aber auch dir rat' ich dir ... lass die Jehova weg

Was soll ich weg lassen ?

 

[Nixblicker]

Die Alufolie meint er.
Ist halt eher suboptimal weil das Aluminium durch die Gewürze und die Hitze in das Fleisch übertragen werden kann.
Besser ist es eine zweite Schale als Deckel zu nehmen und mit Klammern zu befestigen.
Oder Butcherpapier geht auch gut.

 

[Kille-112]

Achso danke

 

[gerhard rheinland]

Hier mal eine kleine Impression von meinen Ribs.
hab sie tags vorher gerupt und einvakuumiert, geräuchert hab ich mit Apfelholz. Alles nach der 3,2,1 Methode.
Lg Kille

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Die sehen super aus, am Sonntag gibt es bei mir auch Ripps, ich hoffe das sie mir auch so gut gelingen

 

[Fiz]

Du meinst RIBS - hoffe ich jedenfalls

 

[gerhard rheinland]

Lach jaaaaa

 

[onkra]

Japp so muss das

 

[Fleischwölfchen]

oder du legst einfach eine halbe Zwiebel auf den Stapel Ribs um die Alufolie vom Fleisch fernzuhalten!