Richtige Grilltemperatur ermitteln

[Jogi0971]

Hallo. Ich habe mir für ca. 40.-€ das Grillthermometer von Froggit zugelegt. Es hat zwei Fühler (eins fürs Fleisch, eins für den Garraum). Bei Ribs lasse ich den Fleischfühler einfach weg. Man kann sie min. und max. Temperatur einstellen. Auf wunsch macht es auch Randale. Außerdem kann man eine Stoppuhr starten, die dann rückwärts läuft. Seit Januar (meinem ersten Pulled Pork Versuch) vollstens zufrieden.

 

[carstend]

Mit der Zeit entwickelt sich aber auch bei jeder/m Grillschwester/ - bruder ein natürliches Gefühl für die richtige Temperatur.

Hallo,
dem kann ich uneingeschränkt zustimmen ... Ein Deckelthermometer zeigt einen ungefähren Richtwert an... Alles andere geht nach Gefühl ... Funktioniert wunderbar

Schöne Grüße
Carsten

 

[macroy]

Egal, hab mir gerade ein

Bluetooth®-Braten- und -Grillthermometer für 24€ bestellt.

https://www.tchibo.de/bluetooth-braten-und-grillthermometer-p400086468.html

Wird schon ok sein das Teil.....

Jetzt bekommst du ihn für 10.

 

[Retzge]

Meine Göga ist sehr empfindlich was "rosa" Fleisch betrifft; der Grat zwischen durch und Schuhsole ist oft sehr gering.
Mein Schwiegervater tendiert eher zu englisch bis max. medium.
Daher arbeite ich bei dickerem Fleisch überwiegend mit Temp-Fühler damit jeder glücklich wird und es für mich nicht in Stress ausartet.

Mein Discounter-Funkthermometer für 10€ ist nicht ungenauer als das 5x so teure Maverick das ich mir beim Grill-Kauf in der Euphorie gleich habe aufschwatzen lassen.