Richtiger Leberkäse

[oberfranke01]

Hallo zusammen,

ich lese hier schon eine ganze Zeit interessiert mit, meine Frage hat jemand von Euch ein Rezept für richtigen Leberkäse?
Ich meine auch Leberkäse nicht das Zeug das heutzutage als Leberkäse verkauft wird also richtig grau und weich mit brauner Kruste.

Der "neugierige" Oberfranke

 

[Innfjorden]

Schau mal da. Ist den aus Uschertsgrün sehr ähnlich.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/leberkaese-aus-dem-frankenwald.159134/

Las dich nicht durch die Diskusion um Backpulver stören. Ich mach ihn so regelmäßig und jeden schmeckt er. Auch in Selbitz

Lg Rainer

 

[waldwuser]

Danke für den Link, hab ich wohl 2012 übersehen. Habs gleich mal zu meiner .pdf- Sammlung hinzugefügt.

Gruß Steffe

 

[oberfranke01]

Vielen Dank,

das werd ich gleich ausprobieren