Hallo, wir bekommen nächste Woche Besuch welcher sich ein Stück Rind Low & Slow zubereitet wünscht. Welches Stück Rind ist ihm relativ egal, Hauptsache es schmeckt 
Wir wären sechs Personen. Nun habe ich aber nicht die Zeit mich so lange damit zu beschäftigen(also 17h oder so
)
Habe hier schon etwas geschaut, aber noch nicht das passende gefunden(zumal ja oft eher Schwein für low und Slow benutzt wird)
Meine Voraussetzungen sind: möchte jetzt nicht extra Fleisch über Internet bestellen, hab hier eine Metro etc geht also auch und Grillzeit Circa 3 Stunden (ist nicht wirklich lang ich weiß )
Hat jemand eine Idee was man da machen könnte oder einen Link? habe bisher noch nicht DAS Rezept gefunden
ggf. Auch was für Räucherchips 
(bin da noch relativ neu und kaum Erfahrung )
Beef Brisket bekomm ich hier nicht( zumindest nicht mit dem richtigen Zuschnitt)
Vielen Dank
Wir wären sechs Personen. Nun habe ich aber nicht die Zeit mich so lange damit zu beschäftigen(also 17h oder so
)Habe hier schon etwas geschaut, aber noch nicht das passende gefunden(zumal ja oft eher Schwein für low und Slow benutzt wird)
Meine Voraussetzungen sind: möchte jetzt nicht extra Fleisch über Internet bestellen, hab hier eine Metro etc geht also auch
und Grillzeit Circa 3 Stunden (ist nicht wirklich lang ich weiß )Hat jemand eine Idee was man da machen könnte oder einen Link? habe bisher noch nicht DAS Rezept gefunden
ggf. Auch was für Räucherchips (bin da noch relativ neu und kaum Erfahrung )Beef Brisket bekomm ich hier nicht( zumindest nicht mit dem richtigen Zuschnitt)
Vielen Dank
...und nicht vergessen, vor dem Essen Hände waschen! 
