Hallo,
ich habe gestern in der Truhe ein Stück Rind gefunden, keine Ahnung was es ist...Hätt ich mal bloß die Tüte beschriftet
Naja egal heute mittag war er nun aufgetaut, es war Langfaseriges Fleisch.
Tja was tun, versuchen wir einfach mal wieder etwas.
Fleisch aufgeschnitten und von innen mit Orangen/Senfsoße bestrichen und Zwiebeln und Paprika rein.
Bratenfond aufgesetzt mit Gemüse : Paprika,Zwiebel,Möhren.
Das ganze nun in eine Halbkugel rein, diese mit 1,5 Liter Bratenfond aufgegossen und das Fleisch rein.
Nun soll er erstmal bei kleinster Temperatur garen...ich bin gespannt!
Auf alle Fälle werde ich mir für die Halbgugel welche einen Durchmesser von 400mm hat noch einen Deckel bauen.
Die Halbgugel ist auch selbst Hergestellt.
Grüße
Matze
ich habe gestern in der Truhe ein Stück Rind gefunden, keine Ahnung was es ist...Hätt ich mal bloß die Tüte beschriftet
Naja egal heute mittag war er nun aufgetaut, es war Langfaseriges Fleisch.
Tja was tun, versuchen wir einfach mal wieder etwas.
Fleisch aufgeschnitten und von innen mit Orangen/Senfsoße bestrichen und Zwiebeln und Paprika rein.
Bratenfond aufgesetzt mit Gemüse : Paprika,Zwiebel,Möhren.
Das ganze nun in eine Halbkugel rein, diese mit 1,5 Liter Bratenfond aufgegossen und das Fleisch rein.
Nun soll er erstmal bei kleinster Temperatur garen...ich bin gespannt!
Auf alle Fälle werde ich mir für die Halbgugel welche einen Durchmesser von 400mm hat noch einen Deckel bauen.
Die Halbgugel ist auch selbst Hergestellt.
Grüße
Matze
