Rinder Markknochen

[Zeus]

Servus,
gestern habe bei Metro Eimer mit Rinder Markknochen gekauft.
Habe 10 Stück im Backofen kurz gebaken.
Danach habe Mark aufs Brot gelegt, Zitrone, Salz und Pffer.
War sehr lecker.
Rest habe in Gefrierschrank gelegt.

 

[Hualan]

Man kann nicht viel davon essen aber ein Snack davon ist immer wieder klasse

 

[holledauerin]

ich hab das mal probiert, meins ist es nicht, aber es gibt viele - denen das gut schmeckt - die Geschmäcker sind eben verschieden. Wenn ich Osso Bucco mach, tue ich das Mark gerne mit in die Sosse.

 

[christoph76]

Das sieht super aus. Aber das ist Gicht pur, oder. Muss ich mal probieren.

 

[dehacku]

@christoph76 wegen Gicht, kannste beinah NIX essen, was einem schmeckt. Genieß bzw. probier´ es. Nicht übertreiben....falls schmeckt, nehme Dir nicht ganz, die Lebensqualität.
;O)

 

[holledauerin]

tja - die Gicht hat ihre Tücken! Hendlhaut, Forelle Müllerin - Innereien - alles "schlimm" was eig. gar ned soviel Purin hat, ist Spargel, man isst nur grössere Mengen, das ist ein Problem. Wer mit Gicht Probleme hat, die deutsche Gichtliga hat eine gute Seite, wo man viele Lebensmittel grammweisse eingeben kann und das dann ausgerechnet wird.

 

[Utti]

Ich esse das auch total gerne.
Wieso man das jetzt mit Gicht in Verbindung bringen muss, erschließt sich mir nicht: wenn ich Gicht habe, weiß ich was ich essen darf - oder ich regel es mit Medikamenten ein. Am Ende macht immer noch die Dosis das Gift...

 

[Zeus]

Das war aber lecker.
Ich erinere mich als wir noch als Kinder Knochenmark aus Knochen raus geschlagen und gegessen.
Jetzt kann ich gute Scheiben kaufen, Backen und auslöffeln.
Habe noch was übrig.
Habe zwar für 3,5 kg. 16 Euro bezahlt.

 

[Mr. Pink]

Hmm, butter of the gods. Mit einem kleinen Petersiliensalat und knusprigem Brot eine der größten Dinge auf dieser kleinen Welt.