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Rinder Rippchen vom Säulengrill
- Ersteller waltherman
- Erstellt am
A
Hab mich eben mal rein gelinkt: Die GT ist schön gering bei 102!
OP
OP
Ziel
Ziel ist 110Grad, ist leichtes Grillen…im Rahmen der Halloween Aktivitäten will ich mich nicht viel um den Grill kümmern. Später kommt das Teil in den Bratschlauch.
OP
OP
Ein Sauwetter, und kein solides Brikett Management
OP
OP
Halloween Häppchen
So eine Unruhe am Ventilator (ist mir heute passiert) muss man vermeiden.
Ergebnis ist auf jeden Fall Top geworden... Die Ausschläge schiebe ich mal auf das Wetter...
OP
OP
Nicht ganz. BBQ im Säulengrill ist eine komplett neue Disziplin für mich. Es gibt hierzu auch keinerlei Anleitungen, keine Youtubefilme und der Hersteller geht auf dieses Thema auch nicht explizit ein.
Gestern war ein sehr schlechter Lauf… lag an den Briketts, die haben nicht schnell genug durchgezündet.
Ich werde aber immer besser….
Fleisch war super…
Die Idee mit dem Bratschlauch finde ich super 
Die Beef Ribs schaun auch klasse aus
Aber ... du brauchst mal einen Grillunterstand
Die Beef Ribs schaun auch klasse aus
Aber ... du brauchst mal einen Grillunterstand
OP
OP
Wenn Du fast den ganze Saft vom Fleisch zurückgewinnen willst…ist das super. Ich schiebe eine flache Edelstahlwanne mit Gitter mit rein. Da nässt das Fleisch nicht ein.Die Idee mit dem Bratschlauch finde ich super
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/brisket-von-saeulengrill.345570/post-4869912
Wenn Du entsprechend Löcher in den Schlauch piekst ist das dämpfen auch nicht so stark.
Wir hatten mal einen Römerbraten in so einem Bratschlauch gemacht. War super
Von dem her kenne ich das