Rinderbacke aus dem DOpf

[Counter_King2]

Hallo liebe Kesselkocher,
es gab bei mir Rinder back von meiner ToDOpfliste.
Die Backen waren schon geputzt und zerlegt. Angebraten und mit der fertig gekochten soße angegossen. Die Backen wurden dann für 3 Stunden geDOpft. Als setup mit 8 unten un 12 oben drauf. Da zurzeit kein andere im Haus ist wegen den Ferien wurde gleich vor der Haustür geDOpft bei dem Regen. Als Beilage gab es Kartoffelscheiben und Rahmgemüse.
Meine Güte war das lecker und so Butterweich.
Danke an alle die mir den Mund wässrig gemacht hatte mit Ihren Backen.
Frohe Ostern PP ist auch schon vorbereitet für morgen 22 Uhr zum auflegen.
Bis morgen
David

Was ist denn das für eine NASE???

Soßen Herstellung

Butterweich

 

[optimal]

Suuuuuper! Welche Größe hat dein DO? Grüße!

 

[optimal]

Meinte wie viele Liter?

 

[taigawutz]

Sind das Röstaromen oder Rostaromen in der Pfanne?
Das Gusseisen hat eine "interessante" Farbgebung ...

 

[M.B]

Sind das Röstaromen oder Rostaromen in der Pfanne?
Das Gusseisen hat eine "interessante" Farbgebung ...

Ungünstiges Licht.

Wäre das Rost, so sähe der Rand nicht dermassen gleichmässig schwarz aus...

 

[Counter_King2]

Hey zum DOpf muss ich mal messen wie viel L rein passen.
Das zu der Pfanne ne ist kein Rost sonder die Lampe der Abzugshaube + Blitzlicht = Rostfabe der Pfanne .
http://www.tectake.de/7-tlg-dutch-oven-kochtopf-set-aus-gusseisen-in-holzkiste
Leider keine Infos über Inhalt.

 

[M.B]

Das zu der Pfanne ne ist kein Rost sonder die Lampe der Abzugshaube + Blitzlicht = Rostfabe der Pfanne .

Sag ich doch

 

[Bruco]

Also ich sehe hier weder Rost noch eine "interessante" Farbgebung ...

Ich sehe hier nur ein absolut geiles Gericht

Perfekt zubereitet Gefällt mir extrem gut alles Klasse !!

 

[Oktul]

Ochsenbäckchen
Und ich habe es immer noch nicht geschafft welche zu Dopfen

 

[Counter_King2]

Die Backen standen auch auf meiner toDOpf liste aber ich habe diese nich immer in der Metro oder Fegro bekommen. Der Metzger hat sowas auch nicht bei uns .