Rinderbraten als Tatar?

[waldhessen]

Hallo, habe soeben 500 g Rinderbraten bekommen. was kann man damit machen? Kann ich das Fleisch als Tatar nehmen und z. B. als Hackfleisch für Bürger mit Schweinefleisch wolfen?

Gruß

 

[asphalt]

Nein aus Rind kann man kein Schwein machen.


Konnte der Steilvorlage nicht wiederstehen.
Für Tatar nein.
Was für ein Fleischteil ?
Gruß Jens

 

[dirkde]

Und nen Bürger bekommst du aus Rind auch nicht hin, nicht mal in Indien ( 2. unwiderstehliche Steilvorlage )

Und für nen Burger braucht das Fleisch einen Fettanteil von ca. 20%.

siehe hier: http://www.grillsportverein.de/foru...-rinderhack-fuer-den-perfekten-burger.136474/

Also ist es wichtig, welches Fleischteil du hast, wie Jens schon schrieb. Wenn es sehr mager aussieht, wirds eher trocken.

 

[waldhessen]

Hi, vielen Dank verstehe den Spaß ....

Ich dachte an halb und halb für den Burger.
Das Stück Fleisch wurde mir in der Metzgerei als Rinderbraten verkauft.

Gruß

 

[weschnitzbube]

Na, dann mach doch auch Rinderbraten... Oder was hält dich ab?

 

[sevtl1969]

Was für ein Stück ist das denn? Brust, falsches Filet... ggf. Foto einstellen, dann kriegst du auch sinnvolle Antworten.

 

[waldhessen]

Die nette Dame von der Fleischtheke hat es mir als Rinderbraten verkauft.
Ich habe es zu Tatar gewolft und es war absolut lecker.
Beim nächsten Mal werde ich mehr hinterfragen.
Bin halt auf dem Gebiet noch Anfänger.

Viele Grüße