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Rinderbraten, Mini-Schichtfleisch

S

SiriusMTB

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
nachdem ich ja meinen DOPF nun schon von einer ganzen Weile bekommen habe möchte ich euch die ersten Versuche zeigen.
Rinderbraten:
Fleisch ganz einfach mit S+P und Dijon Senf gewürzt.
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Fleisch und Wurzelgemüse
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Anbraten.....
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Mit Rotwein und dunklem Bier (50:50) ablöschen, insgesamt ca. 1 l und 3 Std. köcheln lassen.
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Fleisch was absolut saftig und ist auseinander gefallen, Soße hat auch prima geschmeckt!
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Dann dach ich mir....hau ich halt 3 Kohlen mehr rein und mach noch ein Schichtfleisch für 2 im 5er
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Also Schichtfleisch für 2 im 5er ist absolut cool....so für den Hunger zwischendurch.....

Gruß,
Jürgen
 

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Gefällt mir, Bier:Wein 50:50 für die Sosse muss ich auch mal Testen.
 
Tolles DO-Türmchen, dass gefällt mir und das Resultat sprich für sich !!!:happa:
 
Schön faseriges Rindfleisch. Sieht zart und saftig aus. Schichtfleisch im Kleinen mach ich mir auch immer mal wieder zwischendurch... ich glaub ich bin schon süchtig...

:anstoßen:
 
sollte man ein bestimmtes Bier nehmen?

Schöner Schmorbraten :happa:
 
Also; sieht ja sehr lecker aus!

Aber bei der der Vorstellung von Bier und Wein in der Sauce bekomme ich doch ein wenig Zahnschmerzen . . .

LG Rolf
 
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