Rinderbraten mit Winterpfeffer

[xkite]

Hallo zusammen,
Ich hoffen ihr hattet alle einen schönen Nikolaustag trotz Xaver!
Mein Nikolausi war sehr nett und hat mir ein paar leckere Dinge in den Stiefel gesteckt:
- Winterpfeffer
- Arrabiata Salz
- Echter Vanillezucker
- Dijon Senf
- Zartbitterschokolade mit Chilli

Der Winterpfeffer ist eine Mischung aus Pfeffer Brasil, Piment, Zimt, Orangenschale, Zuckerdekoration Eiskristalle, Zucker, Reismehl, Erdnussöl gehärtet, Kartoffelstärke und Aroma.
Eignet sich für orientalische Küche, warme Speisen, Gebäck und Kaffeespezialitäten.

Da wir im Froster noch einen Rinderbraten (fragt nicht was es genau ist) von 1,6kg haben welcher morgen auf den Rost soll, bin ich am überlegen ob ich nicht gleich mal den neuen Pfeffer als Würzung nehmen soll.

Was meint ihr?
Sollte doch zum Rindfleisch passen. Oder?

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

 

[Delingo]

Klar passt das, wird halt ein orientalischer Rinderbraten.
Wir sind gespannt.

 

[xkite]

... Und ich erst ...
Ich werd das einfach mal testen.

Und wenn man die Gewürze nicht nutzt, hat man auch nix davon.
Sollen ja nicht jahrelang im Schrank rumstehen

 

[xkite]

Gleich geht's los....
Die Kohle ist bereits angefacht, der Braten freut sich auf den großen Auftritt.

 

[exotec]

das wird sicher fein!

 

[donprado]

Und, wie war's?
Du kannst uns doch jetzt nicht so hängen lassen

 

[xkite]

Hallo!
Ihr habt natürlich vollkommen Recht. so kann ich euch nicht hängen lassen.

Es war super lecker! Ein feiner weihnachtlicher Geschmack!
GöGa und WuKis waren begeistert.

Dazu gab es Kartoffelgratin und Bohnen.

Hier noch ein paar Fotos ... leider bin ich mit der Temp. Etwas hoch gekommen sodass es nicht mehr ganz Medium war.
Aber dennoch sehr saftig und zart!

 

[xkite]

 

[xkite]

Für die Fans von Chilis kann ich für die Schokolade auch meine Empfehlung aussprechen!

 

[DeV6]

Siieht gut aus.
Wie war der Pfeffer geschmacklich so?
Bemerktbar Weihnachtlich oder eher dezent?

 

[donprado]

Klasse Braten - sieht lecker aus!
Da hast Du ja schon ein weihnachtliches Menü für den Heiligabend zusammen

Viele Grüße
Oliver

 

[burbacher]

Sieht stark aus! Kam der Pfeffer gut durch? Hat der Braten das Aroma angenommen?

 

[xkite]

Ja das Aroma kam leicht aber sehr gut durch wie wir fanden.
War einfach mal ein komplett anderer Geschmack wie sonst
Wir auf jeden Fall wiederholt!

Zu Weihnachten gibts wahrscheinlich eine Pute. Rezept von Weber