Rinderbraten vom Galloway

[Goldene Sau]

Mal ein schönes Stück vom Galloway-Rind in den Smoker geworfen.

Vorher mein „HausundHof“ Trocken RUB drauf, eine Nacht im Kühlschrank heia machen geschickt.

Dann bei 63Grad KT raus aus der Tonne...

Sippe war begeistert

 

[Johnnie Smoker]

Toll gemacht, kann die Begeisterung der Sippe verstehen!

 

[Headcleaver]

Sieht absolut gelungen aus!

 

[marcusw86]

Wow das sieht ja hammer aus. Klasse ! Welches Teil vom Rind war es?

 

[Honker]

Yummy sieht Superlegger aus und so eine schöne Farbe.
Gruß Dirk