Heute endlich mal wieder den Master Masterbuilt angeschmissen und ein Stück Rinderbrust (2,5kg) im Brisket-Style zubereitet.
Insgesamt war das Fleisch 6h im Smoker, leider gibt es aber keinen schönen Rauchring, aber geschmeckt hat es trotzdem.
Sollte mal ein Probelauf sein, bevor ich mal ein US Brisket kaufen sollte.
Insgesamt war das Fleisch 6h im Smoker, leider gibt es aber keinen schönen Rauchring, aber geschmeckt hat es trotzdem.
Sollte mal ein Probelauf sein, bevor ich mal ein US Brisket kaufen sollte.