Rinderbrust in Suppe

[de_leckersten]

Mal an die Fleischkundigen unter uns, ich habe zwei 200 gr Stücke
Runderbrust bekommen. Eigentlich zu klein zum smoken oder so.

Kann ich die auch kleinschneiden und in eine Suppe schmeissen?
Oder einfach zu zäh das Fleisch?

 

[Mrhog]

Kann man auf jeden Fall für die Suppe verwenden!

 

[de_leckersten]

Das wollte ich hören! Danke dir.

 

[Airbagschorsche]

für suppe ja...aber warum kleinschneiden??
am stück schön simmern lassen....wird oberlecker!

gruß
tom

 

[Papa Mausbär]

für suppe ja...aber warum kleinschneiden??
am stück schön simmern lassen....wird oberlecker!

gruß
tom

Würd ich auch machen. Fleisch Gemüse und ein paar Gewürze. Dann gibts auch ne schöne Brühe.

 

[de_leckersten]

Hat sich erledigt! Schon gegessen! Wird morgen gepostet. War ne coole Suppe!