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Rinderbrust & Ribeye

Boandlkramer666

Boandlkramer666

Grillkaiser
Tja, was soll ich sagen, heute hab ich mir mal ein wenig totes Rind besorgt.
Rinderbrust ohne Knochen für Brisket & Entrecoté, (im Hintergrund Knoblauchsalz):
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Das Einkaufen hat ja schon mal geklappt :-)
 
Entrecoté gab's gestern schonmal etwas, der Rest ist in Scheiben eingefroren.
Anfang der Woche dürften die Räucherchips kommen & dann gehts ans Brisket.
 
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