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Rinderbutte riecht unangenehm. Coppa

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Roland1208

Militanter Veganer
Hallo.
Habe Ende Oktober eine Rinderbutte gekauft Kaliber 120/140 ist haltbar bis 12.04.2024 lag bis jetzt im Kühlschrank bei 6° beim auspacken kommt mir ein unangehmer Geruch entgegen (Kuhstall), ist das normal?
Will Coppa machen Rezept nach BBQ Pit meine Duroc Nacken lagen jetzt 6 Wochen im Vakuum und es wäre schade drum, wenn ich sie jetzt in eine eventuell Verdorbene Butte packe.

Bin neu hier und noch nicht mit allen Funktionen vertraut. Sollte es schon so ein Thema geben bitte dort hin verschieben. Danke
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Hallo,

bitte beachten:

Den Beitrag editieren und dann

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Rinderbutte riecht ordentlich. Wasch ein paar mal gescheit durch. Glaube wenn sie vergammelt wäre, kommt dir die Kotze hoch.
Ordentlich Durchwaschen und dann eintüten sowie anschließend binden.
 
Roland1208 schrieb:
Danke. Also meinst du das das normal wäre. Ich benutze sie zum erstenmal.
Zum Vergrößern anklicken....
Wie beim Fleisch. Wenn du noch drüber nachdenken kannst es zu verwenden passt das schon wie die Vorredner beschrieben haben. Wenn Fleisch, Därme etc wirklich verdorben sind kämst du im Leben nicht auf die Idee hier noch nachzufragen.
Sad Jim Carrey GIF
 
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