Rinderfilet im Blätterteig

[Rossy]

Am 2. Feiertag hat mir GÖGA gezeigt, das man (Frau) auch mal außnahmsweise ohne OTG ein lecker Essen bereiten kann. Also das Ganze "indoor".
Es gab Rinderfilet im Blätterteig. Der Blätterteig wurde vorher mit einer kurzangebratenen Masse aus kleingeschnittenen Champignons, Schalotten und Kochschinken eingestrichen, worin dann das ebenfalls kurz angebratene Rinderfilet eingerollt wurde. Dann das Ganze für ca. 25 min in's Backrohr.
Dazu gab es Mischpilze und Kroketten.
Anbei noch paar Bilder:

Dazu passend gab es einen Weissburgunder trocken.
Ich war total begeistert! Gaumenfreuden pur!

 

[Udo]

Schaut sehr lecker aus.
Bitte das nächstemal den Anschnitt etwas näher fotografieren, bin aber überzeugt das er sehr saftig war.

 

[maggi]

Hi Rossy,
versteh mich bitte nicht falsch, die Bilder lassen sehr Gutes erahnen,
man kann es nur leider nicht richtig erkennen.
Aber ich würde sagen: sehr gut gelungen.

 

[El Grecco]

Hallo.
Sieht gut aus