Rinderfilet und Rucola Stampf

[docsnyder]

Heute ist mir dieses schöne US Filet in den Korb gehüpft. Dazu gab es ein Rucola Püree, Jus aus den Parüren und ein paar Cherry Tomaten.
Auf der Terrasse war es heute definitiv zu heiß und so musste die Eisenpfanne am Herd herhalten. Kurz angebraten und bei 80 grad auf einen Kern von 54 grad gezogen. Ich fande es perfekt! Und das beste, 3 Center cuts sind für morgen noch über!

 

[AyatollahRodriguez]

Sehr schön! Das nenne ich ein Filet!

 

[Schweinegriller]

WOW!!! Sehr sehr geiles Fleisch!
Und der Saucenansatz führt zu akutem Mundwasser

 

[Dodge]

Klassisch und fachlich gut gemacht !!!!!






Da hätte ich jetzt gerne eine Portion !

 

[Lanzarolo]

Ja leck schaut des gut aus !!!

:homer:

 

[carmai24]

Super lecker.

 

[Puro]

Stark!

 

[Suuluu]

Astrein !!


Das sieht sehr sehr gut aus.

Genau mein Ding

 

[Z25]

Klasse!

 

[mshombi]

Toll angerichtet - schöner Gargrad !

 

[Counter_King2]

Wow einfach klasse .
David

 

[Spätzünder]

Ein richtig tolles Essen! Super gemacht und perfekt präsentiert. Ein Beitrag ganz nach meinem Geschmack und eine Bereicherung für das Forum

Glück Auf

 

[chili-sten]

Moin docsnyder,

das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄRSTENS.
Die Farbe ist der Wahnsinn

 

[GrillAir23]

Großes Kino!

 

[bandittreiber]

Einfach perfekt.
Genau so muss das aussehen.

 

[Monscho]

Astrein !!


Das sieht sehr sehr gut aus.

Genau mein Ding

...und nicht nur deins.
Jetzt habe ich Kohldampf ....
aber warum klicke ich mich auch immer wieder ein ?

 

[Diddi Backmeister]

extrem lecker schaut das aus , und die Bilder sind auch absolut Top...
Gruß Diddi

 

[Peter]

das ist absolute Spitze

 

[Metallschwein]

Abartig gut.
Schon das rohe Fleisch sieht super marmoriert aus, und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen (was für ein Anschnittbild ).
Ich hatte ewig kein Rinderfilet mehr...wird mal wieder Zeit