Hallo Sportsfreunde
bei dem tollen OT in Wülmersen hab ich endlich mal wieder unsere Sportsfreunde Eckhard @wursthansel und Barbara getroffen. Da die beiden wissen wie sehr ich Handkäs mag, haben sie mir gleich 4 Stücke für zu Hause mitgegeben. Dafür nochmal einen ganz herzlichen Dank an euch beide.
Die ersten beiden Stücke wollte ich in Burger einbauen. Da gab es für mich 3 Möglichkeiten: Handkäs oben drauf, Handkäs in die Mitte oder Handkäs ins Hack untermischen. Ich hab mich für das Letztere entschieden. Hier die Bilder:
420 gr Rinderhack für 2 Pattys vorab gewürzt und 2 Stücke Handkäs
Handkäs gehäckselt
unter die Pattys gemischt und geformt. Danach in die Kugel auf's Rost
Und der Zusammenbau.
Erst etwas Sauce und Hecke (kann man weg lassen, die braucht man nur als Saftbremse) auf die Bunhälften
dann dünne Tomatenscheiben und Gürkchen
Patty drauf
ein wenig Scharf dazu
und wie fast immer Balsamicozwiebeln für etwas Süße
Deckel drauf und fertig
Herrlich diese Würzigkeit durch den Handkäs.
Allerdings würde ich bei nächsten mal die Pattys auf der Plancha anbraten, da immer etwas Käse ausläuft. Das sollte auf der Plancha besser sein.
Dennoch, der Geschmack war richtig gut und die verbliebenen 2 Stücke Handkäs wollte ich eigentlich zu Handkäs- Salat verarbeiten aber ich denke, solch einen Burger könnte ich auch nochmal vertragen.
Nochmals ganz lieben Dank an Euch beiden, Eckhard und Barbara. Hab beim Essen an Euch gedacht und mich gefragt, warum ich nicht auch noch ein Stückchen Mohnkuchen mitbekommen hab
Der hätte danach noch perfekt gepasst.
Naja, ich denke, daran könnt ihr noch arbeiten
Euch allen noch eine schöne Restwoche
bei dem tollen OT in Wülmersen hab ich endlich mal wieder unsere Sportsfreunde Eckhard @wursthansel und Barbara getroffen. Da die beiden wissen wie sehr ich Handkäs mag, haben sie mir gleich 4 Stücke für zu Hause mitgegeben. Dafür nochmal einen ganz herzlichen Dank an euch beide.
Die ersten beiden Stücke wollte ich in Burger einbauen. Da gab es für mich 3 Möglichkeiten: Handkäs oben drauf, Handkäs in die Mitte oder Handkäs ins Hack untermischen. Ich hab mich für das Letztere entschieden. Hier die Bilder:
420 gr Rinderhack für 2 Pattys vorab gewürzt und 2 Stücke Handkäs
Handkäs gehäckselt
unter die Pattys gemischt und geformt. Danach in die Kugel auf's Rost
Und der Zusammenbau.
Erst etwas Sauce und Hecke (kann man weg lassen, die braucht man nur als Saftbremse) auf die Bunhälften
dann dünne Tomatenscheiben und Gürkchen
Patty drauf
ein wenig Scharf dazu
und wie fast immer Balsamicozwiebeln für etwas Süße
Deckel drauf und fertig
Herrlich diese Würzigkeit durch den Handkäs.
Allerdings würde ich bei nächsten mal die Pattys auf der Plancha anbraten, da immer etwas Käse ausläuft. Das sollte auf der Plancha besser sein.
Dennoch, der Geschmack war richtig gut und die verbliebenen 2 Stücke Handkäs wollte ich eigentlich zu Handkäs- Salat verarbeiten aber ich denke, solch einen Burger könnte ich auch nochmal vertragen.
Nochmals ganz lieben Dank an Euch beiden, Eckhard und Barbara. Hab beim Essen an Euch gedacht und mich gefragt, warum ich nicht auch noch ein Stückchen Mohnkuchen mitbekommen hab
Der hätte danach noch perfekt gepasst. Naja, ich denke, daran könnt ihr noch arbeiten
Euch allen noch eine schöne Restwoche
Norbert.
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