Hallo Grillsportler
Habe länger nichts mehr von meinen Aktionen berichtet.
Habe gestern Abend mal ein Stück Rinderhüfte von ca. 1 kg versucht.
Gasi angeheizt, dann das Stück Hüfte, das ich vorher mit gemahlenem
Pfeffer gemoppt hatte auf den Rost und kurz von beiden
Seiten angegrillt.
Dann bei ca 100°-110° ca. 2 Std. in Jehovaschale gegart.
Hatte dann eine Kt von ca. 68°. ( Göga mag es nicht so blutig)
War aber trotzdem super saftig.
Dazu noch Zwiebeln, Chigoree Salat und etwas Kräuterbutter.
War ein tolles Essen.
Gruss: Saarsmoker
Habe länger nichts mehr von meinen Aktionen berichtet.
Habe gestern Abend mal ein Stück Rinderhüfte von ca. 1 kg versucht.
Gasi angeheizt, dann das Stück Hüfte, das ich vorher mit gemahlenem
Pfeffer gemoppt hatte auf den Rost und kurz von beiden
Seiten angegrillt.
Dann bei ca 100°-110° ca. 2 Std. in Jehovaschale gegart.
Hatte dann eine Kt von ca. 68°. ( Göga mag es nicht so blutig)
War aber trotzdem super saftig.
Dazu noch Zwiebeln, Chigoree Salat und etwas Kräuterbutter.
War ein tolles Essen.
Gruss: Saarsmoker
